马谡街亭败给谁很久没聊农产品000061)了，后台有朋友留言问：“5月有没有能种植赚钱农的产品？”今天给大家介绍一个比较新的项目，种植的产品叫“藜（li)麦”。
藜麦是原产于南美洲安第斯山区的主粮，它是印加土著居民的主要传统食物，距今有5000-7000年的食用和种植历史。藜麦有很多个品种，目前在国内市场主要是按颜色区分为三种。白色藜麦，这是最常见的，口感好类似米饭。红色藜麦，质地较硬，煮熟后颗粒感强。还有就是黑色藜麦，口感偏甜，有一些特殊味道。
随着人们对饮食营养关注的加剧，越来越多的人开始看到藜麦。藜麦中蛋白质达14%，膳食纤维达到7%，脂肪含量6.1%，其中单不饱和脂肪酸1.6%，多不饱和脂肪酸3.3%。综合指数大于其它谷物。
藜麦的膳食纤维含量高，进入消化道后吸收较慢，不会使血糖短时间快速升高，是糖尿病患者很好的‘替代粮’，又是‘三高’人群回归健康的最佳饮食；且藜麦全营养特性对孕妇和发育关键期的婴幼儿更加合适，所以藜麦目前比较畅销。
高先生从2012年开始种植藜麦，试种1亩地收获280斤。试种成功后，2013年种植10亩，总产量达到3000斤。藜麦当年价格为8元/斤，10亩地收入超20000元。尝到甜头的他2015年种植面积扩大到80亩，当年收入直接到10万元。
高先生说藜麦市场现在还常不错的，市场价格和销量现在非常可观。2018年藜麦的市场价格已经达到15元/斤，绿色藜麦可以卖到30-40元/斤，进口藜麦卖到了80-90元/斤。
藜麦的播种时间一般是5月初-5月底，期间降雨量最好是30mm左右，播种最适宜温度在15-20℃，最高温度不超过32℃。海拔1500米以上，土壤PH值在5.5-8.5,这种条件种子容易发芽。藜麦生长周期是90—130天，当种子变硬指甲掐不动后就可以收割，脱粒和晾晒了。
从2010年中国开始在引种藜麦，目前云南、青海、陕西、、青海、、甘肃、、、四川、山东、江苏、安徽等地都已开始种植，随着人们对藜麦了解的增加，种植面积还在进一步扩大。
种藜麦最让人担心是没有销，所以在决定种植之前应先去市场调查，寻找藜麦收购厂商，了解收购价格后再考虑是否种植。藜麦不同于其它谷物，其脱粒后还需去皂加工才能食用。充分了解种植和加工后，再下手才能把损失降到最低，提高收益的可能。
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