曾湘娥，湖南衡阳人，2007年辞去从事6年的景观设计工作，卖掉上海的房子，在阿克苏花100万买下260亩果园，开始了她的第一次创业。
在塔克拉玛干沙漠西北边缘、塔里木河上游，有一座因水得名的古城。这里，就是阿克苏，素有“塞外江南”之美誉，气候宜人、地势平坦、土地肥沃、光照充足、适宜各类农作物生长，是著名的瓜果之乡。
2007年，一个叫曾湘娥的湖南女子在这里写下了自己的创业故事。说到企业的创业程，曾曾果业创始人曾湘娥向农世界网记者说了一个这样的故事：
2006年，因为一次旅游，曾湘娥来到新疆。在这里，她看到了在这片土地上劳作的汉族，这些扎根大漠的知青在这片荒芜的土地上奉献着自己的力量，让她心里受到了触动。在品尝了当地的苹果后，甜美的果香让她再一次被这片土地所折服。
后来经过考察，她毅然辞去了原先高薪的工作，变卖了上海的房产，带着卖房款和工作6年的积蓄，再次来到这片给她带来触动的土地上，花100万买下了260亩果园。这是她第一次创业，却走得格外的勇敢。
刚刚到阿克苏的时候，果园里没有房子，她就住在别人家的一个仓库里，库内都是肥料和农药，仓库里还没有电，需要经常点蜡烛，但她不觉得很艰苦，反而觉得很幸福。因为她很喜欢这种体验，在那里可以让她感觉很。
仅仅是这样，就选择离家千里，去新疆创业吗?面对农世界网记者的不解，她解释道：“真的就这么简单，我这么做有几个因素，第一，因为我在农村长大，很喜欢农业，对土地和农村的很亲切，在这个里觉得更。”
“第二，我到新疆来旅游的时候，看到那么多知青扎根在新疆，他们的情怀或多或少的影响了我。至于说后面会遇到什么困难，其实没想那么多，觉得农民能干的事情我咋不能干?凭借着胆子比较大，我跑到新疆来做水果。”
说到这里，她笑了笑，记者不禁暗自为这个勇敢地“拼命三娘”点赞，不仅是因为勇气，更多的，是对曾湘娥的这种农业情怀抱以敬佩之情。
“有三道坎，刚刚创业时，由于苹果供求关系的问题，再加上阿克苏苹果的崛起，我们销是很畅通的。但到了2010年，整个行业对食品安全问题打了一个很大的问号，当时做水果的只有褚老有品牌，在产品升级的推动下，我们意识到品牌的重要性，为了让消费者放心，同时也是也是一份和责任，我们就注册了“曾曾果园”品牌，当然，这个转型过程当时也没有什么痛苦。第一道坎是盲目扩张
2012年的时候，我们有了居安思危的意识，我们想做好品牌，就打算从品种优化开始。第一步是要优化我们的品种，我们在种苹果，全国各地的其他种植户也在种苹果，在这种下我们的产品若要脱颖而出，必须要在种苗方面下功夫，所以我们去世界各地的苹果主要产区考察，品尝了其他品种的果实。在2012年的时候，我们就培育了红心苹果，并试种这个新品种，那个时候也不觉得我们会有什么风险。
所以我在同年又买了800亩的棉花地，因为新疆的土壤有它的特性，基本上含碱量都很大，而我们忽略掉这个环节，也没有用大数据分析，所以种下去的那批果树几乎全军覆没。那个教训是很深刻的。这是第一个坎
经历了上次的失败后，团队就有一点了，有的觉得做贸易更重要，所以他们就把种植直接推到我这里来。
因为我当初给他们承诺赔钱是我的，赚钱是大家的，所以当他们发现赔钱的时候，马上退了出来。我这个人也特别要强，既然他们要退出，我就一个人兜着。团队的离开，让我在后续的资金链和新品的推进方面，感觉到力不从心，心里特别痛苦，而且我们做新品种植，果树是多年生的植物，需要5-6年才能挂果，那我就要养它5-6年。
这5-6年如果没有足够的资金，我们这个企业很可能就会倒掉。这个坎特别漫长，没什么别的解决方法，就是一个字—“熬”。
资金的短缺影响到我们在上海的营销和品牌销售，我们在困难的时候要想下去，或者是保持上海的营销团队都是一个挑战。
所以我们不论是设立在上海还是新疆的公司都处在当中。果树从栽培到结果要5-6年时间，没结果之前我们还要不断的付出，每年仅是果园的投入都要两三百万，到目前为止，我们的累积投入已经超过了4000万。
近年果树大量挂果，企业立马好过了许多，去年企业的总销售总额达5000万元，果园的推进和扩展也比较顺利。现在，曾曾果业旗下已有1500亩果园，同时我们也有加盟的，比如说我们旗下另一个主打产品“恐龙蛋”，算上加盟的面积，“恐龙蛋”已经有3000亩的种植规模了。”
业内都知道，新疆阿克苏苹果非常甜，但一般情况糖分越高，越不方便苹果的运输和储存，货架期短。然而曾曾果业很好的解决了这个问题，据曾湘娥介绍，这与他们的种植密切相关：
“第一，曾曾果业在品种和树苗的选择上十分考究，除“红富士”外，还有“金帅”、“红心苹果”等特色品种，树苗也选取无病的健壮幼苗。”
“第二，新特的气候条件，光照时间很长，土壤为沙地，较为疏松，灌溉水源是优质的雪水，大非常适合水果的生长。”
“第三，我们的种植是一定要尊重植物自然的生长规律。为什么我要种有机果树?因为我很热爱果树，我希望我的果树能够活五、六十年。为此，我必须要给果树提供健康的土壤。的肥料都是腐熟的农家肥，让植物吸收天然的优质肥料健康生长。
有机种植生产的果实，抵抗力很强，不易烂果。我们种出的有机苹果个大味美，在当地市场可卖出13块1斤的好价钱，而且货架期很长。”
听到这里，记者不禁想起了学生时代一个教授说的话：植物是有生命的，要是对它不好，时间长了它就死给你看;用化肥多了，久了，就变成一个虚胖子;只有适地适栽，采用科学，可持续的有机生产方式，才能真正接触高价值的果实。
在谈论苹果行业存在的风险时，曾曾果业创始人曾湘娥认为行业里面最主要有两个方面，一方面是天气，去年就是一个典型的案例。寒流让果园大量减产，由于减产原因让企业的收益有很大波动。
另一方面是苹果产能过剩，曾湘娥回忆道：“记得在15年的时候，我们有几百吨苹果，一块钱都没人要。就是因为苹果太多了。同时很多人认为苹果好管理、耐储运，而选择种苹果。加之很多地区的都农民种植苹果，所以我们比较担心未来的4、5年里，产量会非常高。”
“我们其实在2013年就选择种植红心苹果，为什么要选择红心苹果呢?首先，因为有很多人觉得这种苹果很酸，不太愿意跟风种植，但我们觉得红心苹果有它的特殊价值。
其次，新疆阿克苏由于原因，种出来的水果更甜，这样就可以在把红心苹果的甜度提高2度左右，目前效果还是不错的，而且红心苹果的营养价值是普通苹果的20倍。经过口感改良，红心苹果更有市场潜力。
再次，因为苹果很难做到深加工，可能是糖酸比的问题，导致苹果汁并没有像橙汁那么受欢迎，但我们也没有做过深入的研究，但当我拿红心苹果来做苹果汁的时候，果汁的浓香完全了我对苹果汁的认识，真的是太美味了!”
在宣传自家的苹果的品牌时，曾曾果业向消费者分享种植，告诉他们怎样挑选水果。其次告诉客户产品的营养价值，哪些是健康的。在体验为王的大背景下，良好的购物体验和香醇的味道一次又一次地敲开了消费者的心门。
值得提出的是，在交谈中，曾湘娥透露道，红心苹果非常特殊，除了单独种植的300亩外，在其他的品种之间也有混种红心苹果。这是因为在花期互相授粉后，红心苹果的花粉会优化其他的品种，不仅提升了其他品种果实的口感，还会极大地增加“红富士”等主栽品种的产量。
所以现在曾曾果业有两种不同的果园，一种全是红心苹果，品质非常稳定。另外一种就是以红心苹果作为授粉树，去增加其他苹果的品质。
在讨论苹果“套袋不好吃，不套袋不好看”这个问题时，曾湘娥表示，个人喜欢不套袋的苹果。因为不套袋的苹果，直接跟阳光接触，它的口感会好。同时阿克苏的领导做出了很大的贡献，引导消费者越难看的苹果越好吃。所以现在有很多消费者接受了这么一个观念，水果最终还是以口感赢得了消费者的喜爱。
在谈论到现在行业中最大的坑时，曾湘娥认为，最大的坑是农业节奏缓慢。对项目的评估很容易出错，因为外在因素太多，一旦评估不准的话，就会让企业踩到地雷或者资金链紧张，让创业者陷入焦虑当中。
其次，创业者一定要根据实际情况做出评估。比如说现在有1000万，最多做600万的事情，因为还有400万需要花在其他环节上。可是当人们有1000万的时候，往往会想做2000万的事情，这就很容易出问题，她作为一个创业者同样也出现过这样的问题，后面通过经常性的反思，不断地明确企业发展方向，稳步前行。
采访结束后，记者感受到曾曾果业一走到现在的不易。就像很多创业者一样，曾湘娥的创业之并不通畅。然而她的经历了我们，创业贵在，贵在存异。
相信大家在农业创业的道上遇到过各种各样的困难，有什么故事想与其他创业者分享，欢迎加农世界网记者的微信号：，分享属于创业者自己的故事。返回搜狐，查看更多推背图 详解
网友评论 ()条 查看